Kisah Rara Jonggrang dan Candi Prambanan

Sejarah Asli Candi Prambanan – Salah satu candi yang terkenal di tanah air kita tercinta adalah Candi Prambanan. Candi yang merupakan candi bagi umat Hindu ini memiliki gaya arsitektural yang berbeda dengan Candi Borobudur. Namun tentu saja, Wisata Candi Prambanan tidak kalah keindahannya dibanding Candi Borobudur maupun candi Angkor Wat.

Candi Prambanan terletak di desa Bokoharjo, Kecamatan Prambanan, Kabupaten Sleman Jogjakarta. Berbeda dengan sejarah asli Candi Prambanan, nama dari candi ini sudah melegenda lewat kisah cinta tak sampai antara Bandung Bandawasa dan Rara Jongrang.

Konon menurut legenda, Rara Jonggrang meminta seribu candi dalam satu malam sebagai syarat lamaran Bandung Bandawasa. Melalu bantuan mahluk jin, Bandung Bandawasa mampu menyelesaikan seribu candi yang pada akhirnya digagalkan sendiri oleh Rara Jonggrang.

Mengetahui kecurangan yang dilakukan oleh Rara Jonggrang tersebut, Bandung Bandawasa pun marah dan mengutuk Rara Jonggrang menjadi arca terakhir dari seribu candi yang dia bangun dalam satu malam tersebut. Maka munculah sosok patung perempuan dalam salah satu arca Candi Prambanan.

Kisah tersebut adalah legenda yang dekat dengan Wisata Candi Prambanan, namun untuk sejarah asli Candi Prambanan sangat berbeda. Candi Prambanan dibangun oleh Rakai Pikatan yang saat itu adalah Raja dari Mataram Kuno dari Wangsa Sanjaya. Pembangunannya sendiri dimulai pada tahun 850, yang mana dekat dengan waktu pembangunan Borobudur.

Menurut beberapa sumber yang terangkum dalam sejarah asli Candi Prambanan, pembangunan Candi Prambanan ini adalah untuk menandingi pembangunan Borobodur kala itu. Ditambahkan menurut Prasasti Shivarga, pembangunan ini dilakukan untuk menghormati Dewa Siwa yang merupakan dewa tertinggi umat Hindu.

Namun, kejayaan Candi Prambanan pun sirna ketika pada akhirnya Mpu Sindok, Raja terakhir Mataram kuno dari Wangsa Sanjaya memindahkan pusat kerajaannya ke daerah Jawa Timur. Akibatnya, bangunan yang dipelopori oleh pendahlunya tersebut sepi ditinggalkan.

Dari sejarah asli Candi Prambanan tersebut, ejadian serupa pun juga akhirnya menimpa Candi Borobudur yang juga sempat terlupakan karena terkubur abu Gunung Merapi dan tertutup oleh semak-semak sampai Gubernur Rafles dari Belanda menemukannya kembali. Namun berbeda dengan Borobudur, Candi Prambanan tidak terkubur.

Ditilik dari sejarah asli Candi Prambanan, patung yang konon disebut sebagai patung Rara Jonggrang tersebut sebenarnya adalah patung dari Dewi Durga Mahisasuramardhani yang menurut mitos juga dipercaya sebagai jelmaan dari Rara Jonggrang. Karena ituah, salah satu dari Candi Siwa yang berada di Prambanan disebut sebagai Candi Rara Jonggraing.

Sama seperti Candi Borobudur, dari sejarah asli Candi Prambanan diketahui juga bahwa Candi Prambanan mengambil banyak Kosmologi Hindu, terutama dewa dewa yang disimbolkan berada dalam setiap candi, termasuk Candi Rara Jonggrang itu sendiri.

Terdapat tiga bagian utama dari Candi Prambanan ini yakni Plataran Njobo, Plataran Tengahan dan Plataran Njero. Tiga candi utama yang menyimbolkan tiga dewa utama dalam Agama Hindu berada di Plataran Njero yang mana menyimbolkan tempat kehidupan dimana dewa-dewi tinggal atau yang dikenal sebagai Svargaloka.

Nah itulah sekilas tentang sejarah asli Candi Prambanan yang terdapat dua sisi didalamnya yakni sisi sejarah yang memukau serta sisi mitos cerita yang menarik untuk diceritakan. Namun, terlepas dari hal tersebut, Candi Prambanan memang menjadi salah satu objek wisata di Jogjakarta yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung.

Terkadang, di pelataran Candi Prambanan juga sering diadakan pagelaran tari Ramayana yang kisahnya juga termuat dalam gambaran Candi Prambanan. Memang sejarah asli Candi Prambanan ini tidak boleh terlupakan oleh bangsa kita.

Cara Membuat Saus Salad Buah Mayonaise yang Enak dan Segar untuk Dijual

(sumber: unsplash)

Liputan6.com, Jakarta Salad buah merupakan kudapan lezat dan bergizi dikarenakan terdiri dari berbagai buah-buahan yang memiliki gizi tinggi. Camilan sehat ini bagus dikonsumsi oleh semua orang. Baik bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan yang buruk atau bisa juga sebagai pengganti camilan buat orang yang tengah menjalani diet. Bagi kamu yang suka nyemil, salad merupakan pilihan bagus. Pasalnya selain mengenyangkan dan lezat, salad buah juga menyehatkan bagi tubuh tanpa perlu khawatir akan efek samping. Apalagi cara membuat salad buah dan sausnya yang segar cukup mudah.

Saat ini dengan munculnya tren menerapkan gaya hidup sehat, salad buah menjadi menu favorit banyak orang. Salad buah saat ini bisa dijadikan sebagai peluang bisnis yang menggiurkan. Salad buah sudah banyak dijual di berbagai restoran bahkan warung-warung kecil. Kamu pun juga bisa menjadikan salad buah sebagai menu untuk jualan. Nah, berikut ini Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Minggu (28/10/2018) begini 2 cara membuat saus salad buah mayonaise yang enak.

Cara membuat saus salad buah mayonaise vla yang creamy

Bahan saus mayonise salad buah:

Kental manis 2 sachet

Yoghurt tanpa rasa atau plain kurang lebih sebanyak 200 ml.

Mayonaise kurang lebih sebanyak 7 sendok makan.

Bahan saus salad:

Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.

Telur diambil bagian kuningnya saja sebanyak 1 buah

Susu cair kurang lebih sebanyak 1/4 liter.

Cheese spreadable kurang lebih sebanyak 90 gram dan potong kecil kecil.

Tepung maizena kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.

Cara membuat saus vla keju:

1. Ambil wadah dan tuang 1/4 susu cair bersama dengan tepung maizena dan kuning telur nya kemudian kocok sampai tercampur rata.

2. Masukkan 3/4 susu cair yang sudah disiapkan kedalam panci kemudian rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Tuang gula pasir kemudian aduk kembali.

3. Setelah susu di panci mendidih, masukkan campuran telur dan maizena yang sudah dikocok sebelumnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

4. Masukkan kejunya kemudian aduk-aduk kembali sampai membentuk vla dan mengental. Setelah mengental matikan kompor dan sisihkan.

Cara membuat saus salad buah keju:

1. Pertama masukkan SKM, mayonise dan yoghurt nya kedalam wadah berisi saus vla nya kemudian aduk-aduk sampai rata. Sisihkan dan dinginkan di dalam kulkas.

2. Ambil mangkuk ukuran agak besar kemudian masukkan sebagian buah dan atur dengan rapi.

3. Tuang sebagian saus mayonise vlanya di atasnya.

4. Ulangi langkah 2 dan 3 sampai semua bahan habis.

5. Terakhir taburi dengan parutan keju sebagai topping diatas resep salad buah nya.

Cara membuat saus salad buah mayonaise yang segar

Bahan saus:

4 sdm mayonaise

4 sdm yogurt plain (jika tak ada ganti dengan perasan air jeruk lemon)

4 sdm susu kental manis putih

4 sdm keju parut untuk taburan

Cara membuat saus salad buah mayonaise:

Campurkan semua bahan kecuali keju parut dalam magkuk. Aduk rata. Sisihkan.

Setelah tahu cara membuat saus salad buah, langkah selanjutnya adalah menyiapkan buah-buahan. Berikut ini cara membuat salad buah.

Cara membuat salad buah

Bahan:

Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu

Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu

Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu

Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong daduPepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu

Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya

Strawberi segar 20 g, belah jadi empat

Cara membuat salad buah:

Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.

Jika hendak langsung dijual, sajikan buah pada wadah lalu siram dengan saus mayo. Jangan lupa taburi dengan keju parut. Salad buah ini akan lebih segar disajikan dalam keadaan dingin. Untuk menjaga kesegarannya kamu bisa menyimpannya di kulkas sampai pembeli datang.

Tips membuat resep salad buah lezat:

1. Buah yang dipakai harus segar dan pas matangnya. Kalau kelihatan agak keras dagingnya bisa ditaburi dengan sedikit gula pasir supaya lebih empuk.

2. Cara membuat salad buah yang enak dan lezat selain tergantung pada buahnya juga sangat bergantung kepada merek mayonise untuk salad buahnya. Gunakan merek mayonise dan yoghurt yang berkualitas bagus.

3. Supaya aroma dan rasanya lebih segar sebaiknya salad buah yang kamu buat diberi air perasan jeruk.

4. Gunakan buah dengan potongan yang tidak terlalu besar.

5. Buah sebaiknya menggunakan beberapa jenis yang berbeda tesktur dan citarasanya supaya lebih lezat. Misal mangga yang aroma dan rasanya sedikit masam atau strawbery segar.

6. Buah salad yang sudah dipakai bisa disimpan untuk keesokan harinya dengan catatan masuk ke lemari es dan belum dicampur dengan saus mayonise atau yoghurt.

7. Segera sajikan resep salad buah begitu disirami dengan saus mayonise atau yoghurt supaya tidak terlalu banyak mengeluarkan air.

sumber: www.liputan6.com

5 Langkah dan resep cara membuat salad buah yang enak, mudah, dan sederhana

Ilustrasi salad buah. ©Shutterstock.com/ ElenaGaak

Merdeka.com - salad merupakan kudapan lezat yang tentu saja bergizi dikarenakan kudapan atau camilan biasa kita sebut, terdiri dari berbagai buah-buahan yang memiliki gizi tinggi. Camilan sehat ini bagus dikonsumsi bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan yang buruk atau bisa juga Anda yang memiliki berat badanberlebihan namun tetap ingin makan namun tidak ingin berat badan bertambah. Bisa juga dikonsumsi oleh Anda yang sedang dalam program diet atau ingin menjaga berat badan yang ideal namun ingin menikmati camilan yang lezat namun menyehatkan.

Bagi Anda yang suka nyemil, salad merupakan pilihan bagus karena selain mengenyangkan dan lezat, menyehatkan bagi tubuh tanpa perlu khawatir akan efek samping. Biasanya kalau berhubungan dengan camilan, Anda memilih membeli atau membuat makanan atau jajan yang tidak sehat seperti jajan-jajan ber-MSG. Daripada Anda terus menerus mengonsumsi jajan-jajan ber-MSG dan menjadi generasi micin, alangkah sehatnya jika Anda memilih camilan sehat seperti salad.

Salad buah sudah banyak dijual di berbagai restoran bahkan warung-warung kecil. Daripada harus membeli, kenapa Anda tidak mencoba sendiri membuat salad buah di rumah yang terjamin sehat dan higienis. Yuk, coba buat salah sendiri di rumah.

1. Cara membuat salad buah

Bahan :

1. Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
2. Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
3. Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
4. Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
5. Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
6. Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
7. Strawberry segar 20 g, belah jadi empat
8. Mayonaise 150 ml
9. Keju parut
10. Susu kental manis vanila 1 kaleng
11. jeruk nipis (optional)

Cara membuat :

1. Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
2. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
3. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
4. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.
5. Taburkan parutan keju sesuai dengan selera Anda.
6. Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly dan nata de coco dalam salad Anda.
7. Selain salad buah, kreasi salah lainnya adalah salad sayur.

2. Cara membuat salad sayur

Bahan :

1. Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
2. Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
3. Buncis 10 batang, potong 2 cm
4. Mentimun, potong tipis-tipis
5. Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
6. Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
7. Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut.
8. Mayonaise 150 ml
9. Keju parut
10. Susu kental manis vanila 1 kaleng
11. Jeruk nipis (optional)

Cara membuat :

1. Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
2. Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
3. Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
4. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
5. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.
6. Taburkan parutan keju sesuai dengan selera Anda.
7. Sama halnya dengan salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isi dari salah sayur disesuaikan dengan selera Anda.
8. Bahan penentu dari salah adalah sausnya yaitu mayonaise, beberapa orang memilih untuk memakai mayonaise siap jadi, namun akan lebih sehat lagi jika Anda mencoba untuk membuat mayonaise salad sendiri.

3. Cara membuat mayonaise salad buah atau sayur

Bahan :

1. Saus mustard 2 sdm
2. minyak zaitun 300 ml
3. Kuning telur 2 buah
4. Air perasan jeruk nipis 1 sdm
5. Garam sdt

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan saus mustard. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula. Kocok hingga lembut dan tercampur rata.
2. Masukkan garam. Kocok lagi.
3. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
4. Setelah adonan menjadi agak kaku atau mengental, tuang jeruk nipis. Kocok lagi.
5. Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air.
6. Saus mayonaise buatan sendiri untuk salad buah dan sayur siap dikonsumsi.

sumber:www.merdeka.com

Resep: Puding Coklat Kanji

Puding menjadi salah satu kudapan favorit semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga lansia. Bahkan di berbagai event, kudapan ini sering dijadikan sebagai hidangan penutup yang paling banyak diminati. Menurut Wikipedia, puding berasal dari bahasa Perancis, yakni boudin yang berarti ‘sosis darah’, dan juga dari bahasa Latin botellus yang artinya ‘sosis kecil’. Istilah pudding mulai digunakan di Eropa pada abad pertengahan untuk hidangan dari daging yang dibungkus. Namun saat ini, jenis pudding sudah sangat beragam, tidak lagi sesuai dengan aslinya khususnya di Indonesia.

Seperti contoh resep-resep berikut ini menjadi variasi dalam membuat puding, resep puding coklat susu, puding susu, puding coklat susu, cara membuat puding coklat, resep vla puding, resep membuat puding, cara bikin puding, resep fla puding, resep agar agar, cara buat puding, cara buat puding coklat, resep puding lapis, cara membuat puding susu, resep kue puding, cara membuat puding agar agar, kreasi puding, cara membuat fla puding, cara membuat fla, resep puding buah, cara membuat puding buah, resep puding sederhana, cara membuat puding sederhana, resep puding coklat sederhana.

Jika Anda berpikiran semua kudapan pudding ini rasanya manis, Anda salah. Tenyata tidak semua puding rasanya manis, suet pudding (puding lemak) adalah jenis puding yang berisi daging sapi yang dibungkus adonan pai dari tepung terigu bercampur lemak domba atau lemak sapi, rasanya pun gurih. Di Britania Raya, istilah pudding ini sering digunakan untuk hidangan penutup yang dibuat dari telur dan tepung, serta dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang.

Nah, jika Anda ingin mencoba membuat pudding sendiri, mungkin Anda bisa mencoba resep sederhana Puding Coklat Kanji berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:
1/3 gelas tepung kanji
½ gelas gula pasir
3 gelas susu murni dingin
¾ gelas cokelat batang yang dipotong balok
1 sdm ekstrak vanili

Cara membuat:

• Campurkan tepung kanji, garam, gula, dan juga susu ke dalam blender hingga tercampur dengan rata.
• Tuang adonan dari dalam blender ke sebuah mangkuk dan letakkan di atas air mendidih (tim), tidak langsung dipanaskan di atas api selama 15 menit. Aduk terus dengan memakai spatula.
• Masukkan cokelat yang sudah dipotong berbentuk balok atau bahan perasa lainnya yang diinginkan dan aduk hingga melebur menjadi satu.
• Masukkan ekstrak vanili dan aduk terus hingga rata.
• Diamkan hingga kue puding mengeras dan anda bisa menambahkan whipped cream dan topping di atasnya.

Tips:

• Puding tidak selalu berhubungan dengan cokelat, jadi anda bebas memberikan rasa lain seperti kacang, Nutella, perasa buah, dan lainnya sesuai takaran.
• Untuk menyimpan puding, Anda bisa meletakkan bungkus plastik untuk makanan pada bagian teratas, untuk mencegah pembentukan kulit baru pada bagian atas puding.
• Saring terlebih dahulu tepung kanji yang akan digunakan untuk mencegah tekstur dari puding yang menggumpal pada akhirnya.

Bagaimana, mudah bukan? Puding Coklat Kanji ini dibuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan. Selamat mencoba, dan selamat berkreasi di akhir pekan ini!

sumber:http://www.buahatiku.com