Brownies Kukus, Makanan Sejuta Umat


Jika bicara soal brownies coklat, brand yang sangat mendominasi tentunya adalah Amanda. Outletnya sudah tersebar di berbagai kota di Indonesia dan diakui sebagai brand cake yang memberikan rasa nikmat namun dengan harga ekonomis. Banyak orang yang menjadikannya alternatif oleh-oleh saat bepergian.
source: https://craftlog.com
Namun berbeda dengan Amanda, Ny Liem memberikan warna tersendiri pada jenis makanan ini. Resep brownies kukus pandan Ny Liem adalah salah satu yang sangat dicari karena memberikan nuansa berbeda di kalangan pecinta brownies. Walau Amanda kemudian juga mengembangkan resep brownies kukus pandan coklat sendiri, namun tetap saja Ny Liem masih memiliki keunikan yang tak bisa digantikan.
 

Bahan untuk Resep Brownies Kukus Pandan Ekonomis

 
  1. 60 gram tepung terigu, pilih yang memiliki kadar protein sedang.
  2. Putih telur 1 butir dan kuning telur 3 butir.
  3. Seperempat sendok teh cake emulsifer.
  4. 40 gram gula pasir putih.
  5. 10 gram susu bubuk.
  6. 50 gram white coklat,lelehkan hingga cair.
  7. Seperempat sendok teh baking powder.
  8. Seperempat sendok teh pasta Pandan.
  9. 30 gram margarin, lelehkan.
  10. Kertas roti digunakan sebagai alas loyang.



source: https://sweetsweetcherry.files.wordpress.com/
Cara Membuat:
  1. Masukkan semua kuning telur dan putih telur, gula pasir, dan cake emulsifernya ke dalam wadah, kocok dengan mixer hingga tercampur dan mengembang.
  2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata, kemudian ayak hingga halus.
  3. Campurkan keduan adonan jadi satu, aduk hingga rata.
  4. Setelahnya, tuangkan margarin cair secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
  5. Masukkan coklat putih cair sambil tetap diaduk.
  6. Selanjutnya, masukkan pasta pandan, aduk hingga rata.
  7. Tuangkan adonan di atas loyang yang telah diberi kertas roti, kemudian kukus dengan api sedang selama 21-23 menit..
  8. Setelah matang, tunggu hingga dingin kemudian hias sesuai selera.

Penyajian Brownies Kukus Pandan


Resep brownies kukus pandan Amanda pada dasarnya sama dengan Ny Liem. Perbedaannya biasanya terletak pada bahan yang digunakan. Selain itu, brownies Amanda biasanya menggunakan coklat hitam dan menyajikan brownies pandan coklat dengan dua warna. Sedikit hiasan seperti keju, cherry, atau taburan lain juga bisa jadi alternatif.
source: https://img-global.cpcdn.com
Ternyata mudah sekali membuat brownies kukus pandan ya, Moms. Selain bahannya yang murah dan mudah dicari, hasilnya pun dijamin enak dan lembut. Pastinya cake ini akan lebih asyik untuk dihidangkan saat kumpul-kumpul bersama. Yuk dicoba!




































































































sumber: mommyasia.i